《锦鲤福妻:村里汉子宠成宝》转载请注明来源:全本看书网qbkanshu.com
他的大手,就那么紧紧的抓住她的腕。
这让叶枝枝的脸,嗖的一下子就变红了。
她赶忙抽回了自己的手:“那……那我也不能,都让你一个人忙活。”
“无碍。”
看叶枝枝好像被吓到了,凌擎又收回自己的手。继续弄那一盆子下水,动作利落。
而就在这时,把碗筷收到厨房的凌邵,就走到地坝头里来。
笑嘻嘻的道:“枝枝姐,不然还是你去洗碗吧。这事儿,我同大哥来干就好。”
“可是……”
凌邵还是个病人呢,这样的脏活叶枝枝更不忍心让他干了。
可凌邵却道:“没关系的,我还小的时候为了讨口吃的,大粪都掏过,别说这个了。”
“什么?”
凌邵的话,都让叶枝枝听得呆住了。
她都还没反应过来,凌擎却突然抬头。
眼神如同含着万年寒霜,看着她:“明日要开张,这野味,可要提前准备?”
“要……要的。”
被他这么一看,叶枝枝瞬间就心里一咯噔。
她也顾不上什么了,赶忙就转头进了厨房去。
看着叶枝枝的背影,消失在小厨房门口。
凌邵才看凌擎:“大哥,你又吓到枝枝姐了。”
闻言,凌擎垂下眼眸。
一面忙活手中的事,一面道:“那些事情,她不知道为好。”
说完,凌擎就再没说话。
只是动作迅速的,将一幅一幅下水,熟练的拆分开来。
而叶枝枝回了厨房之后,就赶紧把晚上的碗筷给清洗了出来。
然后又把灶台闲置的那口大锅,也给刷洗了出来。连同着做饭的那一口小锅,就可以两口锅一同进行卤制了。
她这刚把该清洗的,清洗好。
凌擎就端着个硕大的木盆,进了厨房的门。然后他又把木盆,放在了地上。
只见这木盆里头,装的满满登登的,全是分割好的肉块。这较大一些的山羊和野驴,都被他分成了六块。野兔和野鸡则是整只的,看起来都肉乎乎的,品质不错。
东西放下之后,他才起身道:“如此,可成?”
“嗯嗯,这样就可以了。”
想起凌擎刚才看她的眼神,叶枝枝都不敢跟他对视。就赶忙的点头,也不敢多提意见。
许是看出叶枝枝对他的畏惧,凌擎就转身离开。
不过刚走到厨房门口,他又停住脚步。
“若要帮忙,就开口。”
“好。”
见他高大的身躯,背着光站在那里。
叶枝枝是又畏惧,心里又莫名的生起些许情愫来。
一直到凌擎迈着大步走了出去,她才收回了视线。
然后往两口锅里都注入了大半锅的泉水,又在泉水里头放入了料酒和姜片大葱。叶枝枝这才转头,去加柴烧火。
等到这锅里的水,都烧得沸腾了。叶枝枝就把凌擎分割好的那些肉,挨个的放到锅里头焯水。
因为东西太多,必须得分开做好了,分开存放,以免串味儿。
叶枝枝就翻箱倒柜的,把之前凌家存下的那些大陶钵,全部都翻了出来。
然后把驴肉,羊肉,鸡肉和兔肉,分别装进了大钵里头。
接着她又重新的烧了一锅水,把她前放在瓦罐里头的那些野鸡蛋,掏出来一大半给煮熟了。
等到这些东西都准备好之后,她将锅清洗干净,就开始了卤制。
因为这各种肉肉质不同的关系,所以卤汁调配也不能相同。羊肉跟鹿肉味鲜,须得淡一些的卤汁,才不会掩盖其本味。
叶枝枝就用冰糖炒了个糖色儿,加上些许水蓼和和茱萸,八角和桂皮。再加上山泉水,炖煮开之后,又加入了焯好水的羊肉,放盐开始大火炖煮。
而另外一个锅里,她同样炒起糖色。加入了颇多的水蓼和茱萸,八角,桂皮香叶,小茴香等诸多香料。最后才加入泉水酱油以及盐,和已经早就准备好的几只肥兔子。
东西都入锅之后,接下来就是加盖炖煮了。
叶枝枝一边添柴火,一边看着锅里的火候。
等到锅里的东西都煮得软硬适中的时候,她才赶忙把锅里的肉连同卤汁,一起舀进了提前就清洗好的陶钵里头。
让卤汁浸着肉,这样才更能入味。
接下来
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