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为阿堵物,不喜欢钱的人还怎么赚钱。
李浩愣了片刻当即点头:“好,你现在就跟我去我家,我做几样菜给你尝尝。”
两人兴匆匆地离开了长安,前往蓝田李浩家,李浩到家的时候已经是中午,他一头钻进厨房各种鼓捣,半个小时后,三样菜上桌,分别是宫保鸡丁,酸辣土豆丝,还有回锅肉,这回锅肉可是用他专门让人饲养的肉猪做的,阉割过的。
唐朝人不吃猪肉,为啥,有腥臊味呗,对付腥臊味只有一个办法,骟
三个月前他就养了十几头肉猪,而且是骟过的,原本是打算留着自家吃的,如果跟程处默合开酒楼了,那这十几头猪就能派上用场了。
三样菜端上桌,程处默闻到香味便开始流口水了,李浩刚把筷子递给他,他就风卷残云地吃起来,那场面惨不忍睹,李浩直接扭过头去看天,嗯,今天天气不错,天瓦蓝瓦蓝的,云白白的,像
没一会儿的工夫,李浩就听到筷子和盘子碰撞的声音停止了,转头一看,发现程处默在舔盘子,对,没错,他没看错,这货就是在舔盘子。
李浩一把将盘子抢过来放在桌上:“我求求你了,你这样舔,这盘子我还怎么用”
程处默咧着嘴龇着呀笑:“李浩,你这菜嗝太好吃了。”
他打嗝的味道冲了李浩一脸,李浩感觉像是被一头猪亲到了,恨不得撞墙,要不是看这货很有可能成为合伙伴,他现在就得抽他。
李浩忍住抽他的冲动,道:“你满意就好,现在你觉得咱们可以合伙开酒楼了吗”
“可以可以绝对可以”程处默激动万分地回答,大头点得跟小鸡吃米似的。
“那就行。”
李浩缓缓道,“我负责提供烧菜技术,招酒楼员工还有酒楼装修,你负责出资金就行,总之,你出钱,我出力,赚得钱五五分成,怎么样。”
“可以没问题。”
程处默用力点头,问,“要多少钱”
李浩道:“这个问题我其实早已经想过了,既然是开酒楼,租的店铺自然要大,至少要三层,租房费加上装修费再加上员工薪水,怎么说也要一千五百五贯。”
“啊,这么多啊”程处默惊叫起来。
“嫌多啊。”
李浩大手一挥,“那算了,散伙,杜洪,送客”说完甩袖就准备回房。
“别,别啊。”
程处默赶忙上去拽住李浩,笑嘻嘻地道,“我只是随口说说而已,这一千五百贯对我来说确实是多了点,我攒到今天的钱,也就一千百贯。”
李浩问:“那剩下的五百贯你能搞定吗”
“那是当然啊。”
程处默开启吹牛逼模式,“我是谁啊,卢国公府的小公爷啊,五百贯能借不到吗”
李浩点头:“那就好,既然事情定下来了,我就准备建菜园,扩建养猪场,还有画装修图纸了,你也尽快去租店铺,记住,要繁华地段,鸡不生蛋鸟不拉屎的地方就别拿来糊弄我了。”
“你放心就是了。”
程处默拍着胸脯打包票,然后忽然语气一转,“顺便求你个事呗。”
“什么事”
“借我五百贯。”
李浩瞪眼大叫:“你怎么不去死”
程处默尴尬笑道:“嘿嘿,我的朋友都是些不着调的主,想要借五百贯,只怕很难,不过你不一样啊,你的店在长安生意那么好,五百贯对你来说肯定小事一桩嘛,嘿嘿”
李浩眉毛直抽抽:“借五百贯可以,要还一千贯,啊,对了,上次你还给我打了个一千贯的欠,虽然我把欠条弄丢了,不过你还是得还,一共要还两千贯”
“啊”程处默瞪眼惊叫,“借五百要还两千你强盗啊”
“你爹才是强盗”李浩反口就骂,随即想起来,程咬金在进瓦岗之前真的当过强盗,不能纠缠这个问题,他不耐烦地问,“借不借”
程处默想了许久,一狠心,一咬牙:“借”
“杜洪,取纸笔来,然后再去取五百贯给小公爷”
杜洪一直在院门口候着,闻言应了一声,先去取了纸笔过来,看书然后又去取了五百两银鋌给程处默。
纸笔是用来给程处默写欠条的,程处默当即就写下了一张两千贯的欠条,然后美滋滋地抱着五百贯回去了。
李浩送他到门口,望着他远去的背影,忽然问杜洪:“唉,杜洪,我坑了他这么多钱,你说他回去会不会被他老爹抽死”
杜洪嘴角抽了抽:“应该不会吧。”
事实证明杜洪猜错了,当晚朱雀大街以卢国公府为圆心方圆五里之内都没人能睡得着觉,因为程处默惨叫了一夜。
第二天,程处默又来找李浩,李浩差点没认出他来,满脸伤痕,整张脸肿得已经变形,猪头都没这么丑。
李浩故震惊地问:“程兄,你这是怎么了,昨晚回去遇上强盗了”
“没有,都是让俺爹抽的。”
程处默怨念地望着李浩。
“啧啧啧”李浩咋舌叹道,“尊父真是太心狠手辣了。”
“他这次把俺吊在树上抽,下手可狠了,他还说俺被你坑了,李浩,你怎么坑俺了”
“胡说。”
李浩瞪眼,“尊父怎能如此污蔑于我,我这么正直,怎会坑程兄。”
“对啊,俺也是这么说的。”
程处默一脸不服气地说,“可他听俺这么说后,抽得更卖力了,唉,李浩,你别看天啊,你看我,你看着我,你看看我这满脸满身的伤,俺都怀疑俺不是他亲生的”
“对,极有可能。”
李浩一本正经地说,“你不妨回去问问他,到底是不是他亲生的。”
院门外的杜洪已经笑得肚子抽筋。
正文三十二章:开酒楼
程处默虽然有点笨,但并不傻,不可能真的去问程咬金自己是不是亲生的。
接下来,二人开始商量开酒楼的事情,程处默并没有这方面的经验,租店铺这种事他只能叫上李浩一起去,李浩也怕他做事不靠谱,和他一起去了长安。
要租房,找牙行,牙行在唐朝有点类似于中介公司,但又跟中介公司不同,牙行里有各种房屋的租赁信息,同时他们还贩卖人口,当然,大唐的人口他们不能贩卖,否则是要获罪的。
他们二人到牙行打听了一下,发现西市就有一家店铺要租售,据说以前就是做酒楼的,一共三层,带内院,面积很大。
李浩当即就要牙子帮他们联系了房主,不到一个时辰,房主就来了,是个老财主,姓彭,做绸缎生意的,彭老头听说他们要租房,立刻带他们二人去看房。
房子很不错,而且地段也好,就是价钱有点贵,房主一开口就要两百贯一年,五年一租,也就是说他们一次性要交纳一千贯租金。
程处默听到这个价格后顿时蔫了,他们只准备了一千五百贯启动资金,在租房上就花掉五百贯的话,后面的事情根本没法继续了。
程处默用询问的目光看向李浩,他虽然没开口,但意思很清楚:“咋办”
李浩淡淡一笑,友情提醒:“你可是个纨绔呢。”
说完就走出店铺,让程处默跟房主慢慢谈。
李浩这句话宛如当头棒喝,一下点醒了程处默,对啊,老子是谁,卢国公府的嫡长子,将来要继承爵位的男人,老子在长安横行霸道了这么多年,吃东西还从没给过钱呢
于是程处默露出了野狼般的獠牙,对房主各种威逼恐吓,愣是把价格租金压了下来。
程处默从店铺出来的时候,李浩正在外面观看热闹的街景,问道:“怎么样,谈妥了吗”
“妥了。”
程处默开心得龇牙咧嘴,“一年八十贯,三年一租,一次纳两百四事贯就可以了。”
说着把租契递给了李浩。
李浩接过租契看了一眼,忽然长叹一声,装出一副悲天悯人的模样,道:“你这价砍得太狠了,有点缺德。”
“怎么可能”程处默瞪眼叫起来,“你刚才没看到,房主抱着两百四十两银鋌的时候有多激动,都掉眼泪了呢。”
“你确定他不是伤心落泪”
“应该不是吧。”
李浩和程处默用近乎明抢的手段弄到了店面,接下来就是装修了,李浩并不打算装修得太复杂,还是按照唐朝的风格装修,倘若放入太多的现代元素在里面,恐怕唐朝人很难接受,他只是在格局方面做些调整,使得整个酒楼布局更加人性化。
他只用了一晚上就把装修要求定了下来,一楼是吃饭的大厅加普通包间,也就是地字二号包间,二楼是吃饭小厅加豪华包间这里的包间被定位地字一号包间,三楼有个天字一号包间,类似于总统包间也一样,最豪华,其他的都是天字二号包间,所有的天字包间里面都附带床铺,可住宿,增加了客栈的功能。
至于内院,厕所分男女,大小便池分开,所有厕所以厚木板严密隔开,无法窥探,厨房分三间,备菜间,烹饪间还有洗碗间。
程处默听李浩说了他的装修要求后,给他一百个赞,然后就拿着图纸去找匠人装修了,为什么让程处默去找匠人呢,因为他是纨绔嘛。
不得不说,程处默办事效率很高,只七天时间,
偌大酒楼就装修完毕,李浩去验收,十分满意,程处默付钱,李浩清楚地看到,一行三十八个匠人,拿着五十贯钱,默默含泪,敢怒不敢言,李浩实在不忍心,让程处默又加了五十贯,这下所有人都喜笑颜开了,对李浩感恩戴德,然后美滋滋地离开了。
接下来便是购买厨具,请伙计,这些都不是难事,花钱也不多,很快就搞定,最后就是挂牌匾开业了。
开业的日子定在十一月二十一,刚过完冬至,进入“一九”天,这天天气不错,就是有点冷,这不是重点,重点是李浩的酒楼前十分热闹,李浩虽然朋友不多,但程处默朋友多嘛,他在朋友圈里一呼唤,那些狐朋狗友全来捧场,到场都是各种富二代和官二代,加起来足有三十多个。
李浩坚持要在开业当天举行剪彩典礼,程处默不懂什么叫剪彩,但李浩既然要坚持,他也只能配合,剪彩之后,盖在酒楼牌匾上的红布终于揭开,露出三个大字“太白楼”,全场到处都是欢呼和掌声。
李浩望着太白楼三个字,嘴角含笑:“李白,对不住啦,借你名字一用,别介意哈。”
接下来就是请大家进去用餐了,李浩当场宣布,开业第一天,优惠大酬宾,所有人用餐全都半价,街上顿时涌起了欢呼声,众人一窝蜂似地涌进了酒楼。
李浩在开酒楼之前就已经预料到生意一定很火爆,所以在设定桌椅座位的时候竭力节省空间,从一楼到二楼,单是大厅就有三十个小方桌,十二个大方桌,二十二个独案。
小方桌最多可供三人合坐,大方桌最多可供四人合坐,独案是单人桌,就是大唐人吃饭用的案几,至于包间,都是圆桌,最小的圆桌可以坐十人,天字一号房的圆桌可以坐二十人。
才开业不到一炷香的时辰,酒楼里就坐满了人,就连所有的包间都满了,程处默的朋友们包下了天字一号房,没办法,人家财大气粗,要知道天字一号房最低消费是二十贯,也就是说只要你包下了这间房,哪怕你什么东西都不吃,也要交二十贯。
望着如此火爆的生意,程处默开心得咧嘴傻笑个不停,李浩则在一旁仔细地观察,看还有什么地方需要改进。
由于生意太好,李浩早就对招手的员工进行了培训,用现代的酒店管理方法来服务,服务员专门负责点菜,点菜必须记录菜单和桌号,然后送至后厨,跑堂的专门负责传菜,按单子送菜,还有两个巡台专门负责在一楼和二楼大厅巡视,防止有人逃单,也就是吃饭不给钱,偷偷跑掉的那种。
之前李浩提出这种管理方法的时候,程处默还说他多此一举,因为大唐的所有酒楼都是店伙计点菜,店伙计传菜,掌柜结账,没那么多道道,然而当他看到生意如此火爆的场面,服务员和传菜员忙得不可开交之时,终于意识到李浩的这种管理方法是多么的明智,倘若不按李浩的方法来,肯定要出错,这么多人点菜,哪个店伙计能全部记清。
很快,厨房告急,说厨师来不及做菜了,李浩亲自去厨房坐镇。
现在厨房只有两个大厨,就是胡老汉的两个外甥,一个叫姚金山,一个叫姚金水,这两货已经跟李浩学了两三个月的厨艺,每个人都分别掌握了二十多道美味可口的菜品,现在李浩的酒楼完全就是靠他们二人撑着呢,李浩给他们二人的薪水也开的很高,每人每月五贯,年终
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